原料

高麗菜100公克，紅蘿蔔5公克，黃甜椒5公克，黑木耳5公克，鹽1小匙，水3大匙

步驟

1.剝下高麗菜葉片洗凈切條；紅蘿蔔洗凈，去皮切絲；黃甜椒洗凈，去蒂及籽後切絲；黑木耳洗凈，去除硬蒂後切絲；備用。 2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入紅蘿蔔絲、黃甜椒絲、黑木耳絲中火炒香，再加入高麗菜條及所有調味料翻炒至熟即可。