客家炒米苔目

原料

主料:米苔目150公克,肉絲80公克,香菇絲30公克,豆芽 40公克,菜段20公克, 調料:紅蔥頭20公克,高湯250CC,醬油2小匙,鹽1小匙,雞精粉1小匙,糖1/2小匙

步驟

1、熱油鍋,以小火爆香紅蔥頭,放入肉絲、香菇絲略炒一下; 2、再放入所有調味料拌勻,轉中火,加入米苔目炒至湯汁收干; 3、最後放入韭菜段及豆芽略炒入味即可。


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