黃豆芽300克左右，鹽，糖，醋，辣椒油，香油，雞精，蒜末
1.黃豆芽洗凈後，入鍋焯至斷生，切記千萬不要焯的過熟，過熟豆芽就軟爛不脆了 2.撈出過涼水 3.攥干水分後放入容器里，加入所有調料 4.攪拌均勻裝盤即可