簡介

功效：蕎麥麵味甘、性涼，有清熱解毒，益氣寬腸的功效，特別適合血脂和血糖高的父親們。要特別注意的是，脾胃虛寒的父親們要少吃。親手盛上一碗蕎麥麵，拌勻了，遞到父親手中，還記得小時候他也是這樣照顧我們的嗎？

原料

蕎麥麵條100g，綠豆芽80g，紅朝天椒2個，大蔥1節（約10g），花椒8粒，生抽2湯匙（30ml），油1湯匙（15ml）

步驟

1、綠豆芽擇洗乾淨，放入沸水中燙熟，撈出，用清水過涼，瀝去水分。 2、紅朝天椒洗凈切圈。蕎麥麵條煮熟，用涼開水過涼瀝干水分待用。大蔥切成蔥花。 3、將麵條盛入盤中，撒上綠豆芽、紅朝天椒圈和大蔥花，淋上生抽。 4、鍋中入油，放入花椒粒，中火將花椒粒炸出香味後，將熱油潑在麵條上即可。