原料

主料：黃豆芽500克， 輔料：青蒜50克， 調料：植物油25克，香油5克，白砂糖5克，辣椒(紅，尖，干)4克，鹽3克，味精3克

步驟

1.將黃豆芽擇洗乾淨，控水備用； 2.青蒜洗凈切段； 3.炒鍋注油燒熱，下入干辣椒炸香，放入黃豆芽、精鹽、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒，淋入香油，撒入味精即可。