原料

豬心半隻,韭菜150克.

步驟

1. 豬心洗凈放入鍋內加入適量的水燜至熟透備用. 2. 將煮豬心半隻切成豬心片備用.韭菜切成斷備用. 3. 鍋內放入適量的食油,開大火,鍋熱後倒生薑片燜炒香. 4. 倒入豬心片翻炒.加入適量的黃酒翻炒. 5. 倒入韭菜拌炒,加入適量的鹽、胡椒粉、味精拌勻即可.