原料

主料：韭菜-、雞蛋4個、蝦仁、鹽、香油、五香粉、蚝油、

步驟

1. 準備麵粉，麵粉中邊加水邊攪拌，直到成雪花狀。用手揉勻成麵糰，蓋布餳15分鐘再次揉勻。 2. 韭菜和蝦仁洗凈切碎，雞蛋打成雞蛋液。 3. 鍋中倒少許油燒熱，倒入雞蛋液炒碎。 4. 把韭菜、蝦仁、雞蛋碎放在一起香油、五香粉、鹽和成餡兒。 5. 麵糰揉勻，分割成均勻的劑子。 6. 擀成麵餅，放入適量餡.封口。用叉子壓出花紋。 7.將包好的韭菜盒子下油鍋烙，在翻面在加少許油。煎到兩面金黃後就可以出鍋了。（記得要小火）