原料

西芹 若干 香蔥 適量 鹽 味精 香油

步驟

1.西芹洗凈切細條或菱形塊 香蔥洗凈切小段 2.將切好的西芹放鹽腌上，待殺出湯後備用 3.將腌好的西芹、香蔥段放入盤中，加少量鹽、味精、香油攪拌 4.待香蔥的香味和芹菜混合後就可以了。