原料

主料：豆泡、芹菜、紅蘿蔔 佐料：花生油、鹽、醬油、辣椒面、孜然粉

步驟

1、豆泡切半，芹菜、紅蘿蔔切條狀備用。 2、下油起鍋，翻炒紅蘿蔔1分鐘後下芹菜翻炒。 3、下豆泡翻炒，下少許水入味，燜煮5分鐘。 4、待水回收時，下鹽、少許醬油、辣椒麵跟孜然粉再翻炒幾下，熄火出鍋。