原料

主料：腐皮，西芹，鹽，雞精，紅油，花生米

步驟

1、沸水裡放鹽和雞精事先調好味道，腐皮丟下去燙熟然後拿上來切片，西芹要先切好片再丟進去燙。 2、紅油一大勺，澆上去以後拌開。我有「老乾媽」醬，就直接舀了紅油出來，不然是要用辣椒乾和花椒自己熬的。 3、還加了一些五香花生米，一起提味。