原料

雪茸10克 芹菜1根 剁椒2茶匙（10克） 蚝油1湯匙（15ml） 蔥4片

步驟

1)雪茸用溫水泡軟後洗凈，用手撕成絲。芹菜去葉洗凈後切片。 2)鍋中倒入清水，大火煮沸後，倒入雪茸絲，焯5分鐘後，撈出備用。 3)炒鍋中倒入油，加熱至7成熱時，放入蔥片爆香。倒入雪茸絲翻炒2分鐘，調入剁椒和蚝油，炒拌均勻後，倒入芹菜片，繼續翻炒2分鐘即可。 超級�嗦： 雪茸就是杏鮑菇的干品，一般大型超市就有賣。 雪茸的口感很象肉肉，可以在想減肥的時候，善意的欺騙一下你的舌頭哈。