豬肉餡，芹菜，蓮藕，蔥，蒜末，薑末，鹽，老抽
1.芹菜洗好，摘去葉子，最好用那種小的水芹菜，嫩葉子可以保留，蓮藕去皮洗凈切片 2.蓮藕和芹菜分別焯水，然後切碎丁 3.豬肉加芹菜剁碎，剁到芹菜和豬肉完全融合，然後加姜攪拌均勻 4.加入藕丁，加入蔥末，薑末，鹽和老抽，攪拌均勻 5.鍋內放油，油熱後放蒜末和蔥末，爆出香味後倒入餡中，然後向一個方向攪拌到有點上勁了就可以了 6.下面就是包了，餃子包好後，放鍋內煮，然後開吃，哈哈