簡介

芹菜香乾完全是他喜歡的，正好芹菜有降壓功能，所以我想每周都應該適當吃一些。 我這個人就是喜歡一盤菜色彩能豐富一些，先前一直把炒菜搭配當作女人服飾的配搭，不僅可以讓能讓營養均衡，也能增加味覺的刺激，同時還可以是一個人個性的張揚，可就在昨晚我在美食電視節目上知道這食物的色彩就是中醫里的五行，紅綠白黃黑對人體的各個部位都是有講究的。 那麼晚餐我們就來一道這五行的芹菜香乾面。

原料

手擀麵 半斤 芹菜 1把 香乾 2塊 胡蘿蔔 半根 杏鮑菇 1個 葵花子油 適量 醬油適量 魚露適量

步驟

1、香乾切片、胡蘿蔔切片、杏鮑菇切片、芹菜切小段。 2、水燒開煮麵，這乾的手擀麵容易熟，不需要煮太久，大約10來分鐘就好。 3、煮同時，熱鍋冷油，先下香乾翻炒，可以炒老些。 4、盛起香乾，用余油繼續炒胡蘿蔔和菇。 5、待變軟，下芹菜和香乾一起炒，加醬油和少許魚露，再適量加些清水，水可以稍稍多放些，因為這樣面會更滑溜。 6、稍稍開幾開就可以盛起，和湯汁一起澆在煮好的白面上，這樣的面少油，比較健康。