原料

3-4層的白菜幫子，花椒15-20顆，辣椒干少許，鹽，糖，醋，蔥花，濕澱粉

步驟

1、白菜幫子斜批成塊，家裡葷油沒有了，切些小肥肉丁現炸，另取小碗內放鹽、糖、醋、蔥花、濕澱粉調成料汁。 2、鍋燒熱，放油，待油燒至八成熱時，將花椒入鍋先煸一下撈出，再放肥肉丁炸下，放干辣椒，放白菜片，用大火炒熟後，將料汁倒入炒勻，即可出鍋。