原料

白菜，皮蛋，辣椒油

步驟

1、大白菜切一塊頭部，然後水裡放油鹽，焯好，要時間長一點，把白菜焯倒了。 2、把皮蛋切好。白菜焯後馬上過冷水，切好。 3、白菜、皮蛋、香菜、辣椒油、蔥蒜末、雞精、鹽各種東東放在一起，出鍋放油燒到冒煙，滋拉一下倒在白菜上面，拌開即可。