原料

人參雞調理包1包，粿仔條180克

步驟

1.取ㄧ湯鍋，倒入約1/2鍋的水量，再放入人參雞調理包以隔水加熱的方式以大火煮至水滾讓調理包解凍即離火。 2.將作法1的調理包拆開倒入另一鍋中，以大火煮至滾熟備用。 3.將粿仔條切成1公分寬的長條，放入滾水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝干水分。 4.取ㄧ湯碗，先倒入做法3的粿仔條，再放入作法2的人參雞即完成人參雞粿仔條。