原料

主料：人參3克，核桃30克

步驟

1.人參冼凈，切片； 2.砸開核桃，取出核桃肉； 3.二者水煮，用武火燒沸後轉用文火煮1小時。

小技巧

健康提示： 益氣固腎。適用於氣短喘息、自汗、不耐勞累、面色黃由、形體贏瘦等症。 食物相剋： 人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵鹼，黑豆，動紫石英， 核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。 核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。