原料

花枝1塊，料酒2匙，鹽適量，蒜2瓣，姜粉1小匙，小黃瓜1條，香油1.5匙，白砂糖2小匙，橄欖油一點點，XO醬3小匙

步驟

1、蒜2瓣，做成蒜蓉。 2、花枝1塊劃十字切塊，加入料酒2匙、一點點鹽，一半的蒜蓉和1小匙姜粉，用手抓勻，腌一下。 3、小黃瓜洗凈，切小段。 4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油，用鏟子抹勻，加入剩下的一半蒜蓉爆香。 5、加入步驟（2）炒至5分熟，再加入3小匙XO醬翻炒均勻。 6、加入黃瓜段翻炒。 7、炒至料都差不多熟了，加入適量鹽、2小匙白砂糖和1.5匙香油翻炒均勻裝盤。