原料

墨魚乾二隻,雜骨300克,菜乾100克.

步驟

1. 墨魚乾水發60分鐘切絲備用. 菜乾泡水60分鐘備用 2. 高壓鍋內加入雜骨、墨魚乾絲、菜乾,然後放入適量的生薑片、辣椒干三隻、黃酒、水,蓋上鍋蓋燜煮約三十分鐘. 3. 菜熟後加入適量的味精、鹽、蔥斷拌勻即可.