原料

魷魚2尾，茭白筍2支，沙茶醬1大匙，醬油膏1大匙，辣椒醬1/2大匙，米酒1大匙，細糖1/2大匙，油1/2大匙

步驟

1.魷魚洗凈，瀝干水分，於體表輕劃數刀；茭白筍洗凈，以鋁箔紙包好備用。 2.所有調味料攪拌均勻備用。 3.將作法1的魷魚以作法2的調味料腌約15分鐘。 4.將作法3的魷魚、作法1的茭白筍置於烤架上，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘，先取出茭白荀。 5.將作法4的魷魚刷上作法2的調味料續烤5分鐘即完成。