很喜歡吃魷魚,不管怎麼做都喜歡,但是每次去市場看到魷魚那粘粘的,尾巴像蟲一樣我有點怕，而且買回家做好腥,整個廚房都是腥味，昨晚就是在洗的時候就是腥味很大! 但為了滿足自己的嘴還是把它買回家做來吃了! 本來想買回家滷的,看一條還要分一鍋滷汁就沒做滷味,就乾脆把它給炒了! 因為它腥.
魷魚，洋蔥.，胡籮卜適量，青椒適量，食用油，豆豉醬，姜蒜適量，白糖適量，醬油適量，蔥花適量
1.魷魚清洗乾淨，洋蔥，胡籮卜，青椒，姜，蒜切片! 2.鍋里燒水放幾片姜，少許料酒魷魚焯下水，成卷了，撈起瀝干水備用! 3.鍋中放油炒香姜，蒜，倒入魷魚煸炒1分鐘左右，然後放適量豆豉醬，中火炒2 3分鐘。 4.然後倒入洋蔥，胡籮卜，青椒繼續炒2-3分鐘。 5.最後加適量白糖.醬油，撒上點蔥花起鍋即可。
我搜了一下魷魚的炒法有N種,有的是放豆瓣醬炒,俺家不怎麼吃辣的我就改用豆豉醬了!能吃辣的就放豆瓣醬吧!味道應該更加美!