簡介

小時候，我媽媽經常做這個給我吃。這是我們家裡人最愛的食物之一。

原料

魷魚900克，洗凈，切成圈狀，食鹽1茶匙，麵粉120克，植物油125毫升，黑胡椒粉少許

步驟

1.將魷魚圈沖洗瀝凈，並用紙巾拍干表面水分。將食鹽和黑胡椒粉撒在魷魚圈上。 2.將適量麵粉及少許魷魚圈放到紙上或裝進塑料袋中，輕顛直至麵粉裹住魷魚圈。取出滾著麵粉的魷魚圈。再放入一些。重複此步驟。直至全部魷魚圈都沾上麵粉。 3.在中鍋里倒入油，大火加熱。將裹好麵粉的魷魚圈放進油鍋，炸至金黃髮脆。撈出放到紙巾上，吸去過多的油。趁熱上桌。