簡介

秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。又到一年秋風起啊!當然要吃螃蟹了！

原料

大閘蟹4隻，生薑，料酒

步驟

1、燒水，水裡放兩片姜、一湯匙料酒。 2、用刷子，刷刷肚皮爪子。 3、水開後把螃蟹放在篦樑上，肚皮朝天，10分鐘（我不喜歡吃硬的黃，所以我蒸了7分鐘）