簡介

甘香、味濃，表皮酥脆，內有西芹的香味、蟹柳的鮮味。

原料

鹹蛋黃，雞旦汁，日本蟹柳，西芹，麵包糠

步驟

1、將蛋典開萡、蚧柳、西芹捲成卷； 2、上雞旦汁，沾上麵包糠，用中火炸至金黃色即可。