加入薄荷與蔬菜粒的雞蛋羹是什麼滋味呢？ 來做這道超級簡單的營養美食就知道答案啦！
雞蛋1個，蔬菜粒（玉米，紅蘿蔔，青豆）80克，薄荷葉5克，芝麻油，鹽
1.雞蛋去殼加2倍的水打散。 2.加入蔬菜粒，及切碎的薄荷葉，適量鹽，攪拌均勻。 3.鍋內水燒開，將裝蛋的碗（盅）入鍋蒸15分鐘左右。 4.待雞蛋表面呈凝固狀，淋上適量芝麻油，即可。
這道菜具有薄荷的清新，麻油的醇香，雞蛋的滑嫩，以及蔬菜粒的質感，營養全面豐富，熱量還很低噢~