Ａ.雞蛋6個， Ｂ.蝦仁10隻，蛤蜊10個，魚片6片，透抽片5片， Ｃ.香菜少許，高湯900㏄，鹽7g，味精5g，香油10g，太白粉水15㏄
微波爐作法： 1.將蛋與調味料Ａ打勻，以耐熱保鮮膜覆蓋，用弱微波加熱35分鐘。 2.加入材料Ｂ，改以中微波加熱5分鐘，取出後放少許香菜即可。 電磁爐作法： 1.將蛋與調味料Ａ打勻，加入材料Ｂ，以耐熱保鮮膜覆蓋，用隔水加熱的方式，以強火蒸10分鐘，熄火後燜悶5分鐘，再放少許香菜即可。