原料

豬薄肉片150公克，白蘿蔔300公克，紅蘿蔔50公克，A.水400㏄，B.醬油20㏄，味噌20公克，柴魚素2公克，糖15公克，酒50㏄

步驟

1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。 2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。 3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。