原料

A.雞肉30公克，烏龍麵1包，蟹肉條1條，蛤蜊3顆，鯛魚片25公克，蝦2支，白菜100公克，香菇1朵，四季豆1支，B.蛋1顆，湯汁：300公克，柴魚味素1公克，味林25公克，淡色醬油15公克，米酒5公克，鹽1公克

步驟

1.將材料A烏龍麵條汆燙開撈起、瀝干；其餘材料分別處理乾淨後備用。 2.湯汁材料混合均勻，再煮開後備用。 3.依序將作法1的材料擺放入作法2的湯汁中煮開，再煮約3分鐘後打入蛋續煮約2分鐘即可。