老鴨，茯苓，蔥姜，料酒，薏仁，山藥，白扁豆，茴香，蓮子
1.老鴨洗凈斬小塊，焯水 2.撈出鴨塊，用流動的水沖洗乾淨 3.蔥姜洗凈，蔥打蔥結，姜切片。中藥材沖洗下 4.全部材料和冷水一起入鍋，再放點料酒，大火煮開，轉小火慢煲1.5～2個小時，出鍋前加鹽調味就可以了