鴨肉剁小塊，去皮洗凈，淖水，洋蔥切絲，青紅椒切圈，生薑切片，沙嗲醬一大勺
1.鍋入油大火爆薑片，洋蔥絲，下青紅椒炒軟撈出備用 2.留底油爆鴨肉，加沙嗲醬和適量的清水，大火燒開後轉小火30分鐘 3.倒入事先炒好的備菜，大火收汁