原料

500g紫薯、40g牛奶、50g澄面、30g澱粉、45g白糖、20g煉乳

步驟

1)地瓜去皮，蒸鍋放水，將其蒸熟。 2)將紫薯趁熱取出放在碗內。趁熱，放入澄面、澱粉、白糖、煉乳和牛奶 3)用擀麵杖用力搗，將其和勻，直至沒有顆粒，搗出粘性。 4)取一小塊紫薯，用掌心搓成圓球。 5)再用雙手掌心壓扁，一端捏成尖角。 6)用筷子在上面壓一下，出來心形的頂部。 7)成了。 8)烤盤鋪油紙或者油布，將其碼在烤盤內。烤箱預熱，200度5分鐘，再轉180度，15分鐘即可。