原料

麵粉、雞蛋、糖、黃油、芝士、奶油、奶粉、巧克力針、黃桃罐頭、杏子醬

步驟

1、三隻雞蛋分別將蛋清和蛋黃分開，放進兩隻容器里。 2、奶鍋里放點水，加入兩片芝士（撕碎）和一塊黃油、三勺糖、兩勺奶粉，放在煤氣上加熱，直到裡面的東西都溶解並攪拌均勻。 3、晾涼後倒入蛋黃里，加入適量麵粉，攪拌成麵糊。 4、蛋清里加一勺糖，用打蛋器打發到出現粗大泡泡，再加一勺糖繼續打，直到硬性發泡、蛋清呈奶油狀為止。 5、將打發好的蛋清加入麵糊里上下攪拌均勻，然後倒進鋪好錫紙的烤盤裡。 6、烤箱200度預熱10分鐘，然後把烤盤放進去，180度烤20分鐘。 7、烤好的蛋糕拿出來晾涼後，在蛋糕四周放上切好的黃桃，然後裱上打發好的奶油，撒上巧克力針，最後在中間鋪一些杏子醬。奶油我是在蛋糕店裡買的打發好的，裱的時候把奶油裝進保鮮袋裡，一頭剪一個很小的洞就能裱細的花咯！