熟蟹肉 2杯 蛋黃醬 2大勺 香菜 1大勺 檸檬汁 （用一個檸檬擠出來的） 蛋 1個 Dijon Mustard 1小勺 黃油 2大勺 鹽 胡椒 做法： 1. 把除了黃油以外的所有材料混合，做成直徑約2吋的小餅，放烤盤擺好 2. 融化黃油，刷在蟹餅上 3. 烤箱預熱Broil, 烤12-15分鐘
熟蟹肉 雞蛋 4個 薑蓉 2大勺 醋 2大勺 香油 ½小勺 鹽 做法： 1. 雞蛋打散， 2. 炒鍋熱油，炒雞蛋，雞蛋成塊後加入蟹肉，薑蓉，醋，香油，鹽，翻炒幾下出鍋