原料

焗薯2個、煙肉（切碎）4片、芝士碎4湯匙、牛奶2湯匙。 鹽及黑椒碎適量。

步驟

1．焗薯洗凈抹乾，以叉將焗薯略刺數下，放微波爐內以中高溫加熱4至6分鐘，中途將焗薯翻轉一次，將焗薯包上錫紙放置15分鐘，備用。 2．煙肉碎放耐熱碟內，不須加蓋以高溫加熱2至3分鐘，中途攪拌一下待煙肉碎成金黃香脆即可瀝去油分備用。 3．將焗薯對半切開，把部分薯肉挖出，連同芝士碎、牛奶、鹽及黑椒碎一同拌勻，將此餡料釀回薯皮上。 4．把釀好的焗薯放焗盆上，以薄塊烘烤加熱12分鐘至15分鐘待表面金黃即可享用。 營養價值： 土豆 - 又名馬鈴薯、洋芋、地蛋、山藥蛋。 茄科茄屬一年生草本。又稱馬鈴薯、洋芋、山藥蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等。塊莖可供...