原料

羊肉片1/2斤，高麗菜葉1/4顆，醬油1又1/2大匙，白鬍椒粉2小匙，米酒少許，沙拉油1大匙，蒜末1/2大匙

步驟

(1)將調味料拌勻，再把羊肉拌入調味料腌至入味。 (2)高麗菜洗凈，去掉粗硬的部分，瀝干備用。 (3)將每片羊肉用高麗菜包密，包的時候一定要有重疊的葉子，才能烤出好吃的高麗菜羊肉卷。將所有羊肉包好備用。 (4)將包好的羊肉卷放到烤網上燒烤，並不時翻面烤到高麗菜軟化，羊肉熟透，注意不可讓湯之外流，等熟後要立即夾入盤中食用，才不會讓湯汁流失。