原料

主料：1，雞胸肉半斤。2，白糖一大匙。3，醬油一大匙。4，老薑一小塊。5，五香粉半咖啡匙。6，鹽適量。

步驟

1、將雞胸肉切小塊，姜剁末後加兩匙水泡上。 2、把雞胸肉放鍋中煮10分鐘後，撈出瀝干水分。 3、趁熱放菜板上搗茸。 4、然後用斤撕成細絲（我沒撕太細，時間不允許，你們在做的時候儘量撕絲一些）。 5、用漏勺濾去薑末，只取用薑汁。 6、將所有調料放入雞肉絲中充分拌勻，放入微波爐里，用高火烤五分鐘（不加蓋）。 取出晾涼後即可食用。