薯仔2個去皮切片（不要太薄，0.5cm左右） 雞扒4塊（兩人分量。可買腌好的也可買了自己腌，我這用的是買了已經腌好的，感覺自己腌的沒那麼好味道） 椒鹽，香草
1、先把薯仔放平底鍋里煎至轉透明。 2、然後將煎好的薯仔片鋪放在焗盤底層，撒少許椒鹽和香草。 3、雞扒放入鍋里煎香兩面金黃至出油。 4、然後將煎好的雞扒放在焗盤的薯仔片上層，再撒少許椒鹽和香草，放入焗爐200度，上下熱焗25分鐘！搞定！
因為本人愛吃香口的，所以雞扒和薯仔片都先煎香。