原料

土雞1隻，仙草干2兩(75公克)，紅棗6粒，枸杞1大匙，鹽1小匙

步驟

1.)將土雞洗凈、去除內臟，放入陶盅里。紅棗洗凈，用刀子在每一粒紅棗邊緣稍微切開，也放入陶盅里。 2.)仙草洗凈，放入鍋子裡，加入跟仙草同高的水量，煮約30鍾，仙草的味道都釋放出來後，把仙草渣濾掉，留下仙草汁備用。 3.)將仙草汁、枸杞也放入陶盅里，一起燉煮約1~2個小時，等雞肉完全熟透併入味，最後再加入調味料即可上桌食用。