簡介

菜系及功能:食療菜譜-骨質疏鬆食譜 A肝腎滋補雞食療主治：骨質增生、頸椎病、腰椎病、增生性關節炎、坐骨神經痛 A肝腎滋補雞食療功效：具有唷補肝腎消骨刺的功效，還可緩解疼痛、僵硬、酸脹、屈伸不利，下肢劇痛，行走困難。骨質增生者春季食用食療療效甚佳。

原料

A肝腎滋補雞配方：熟地黃15克，茯苓、當歸20克，山茱萸10克，雄雞1隻，姜5克蔥各適量，鹽4克，味精、胡椒粉各3克

步驟

A肝腎滋補雞的做法： 1．將藥物洗凈，切碎，裝入紗布內；雞宰殺後，去毛、內臟及爪：姜切片，蔥切段。 2．將藥包、雞、料酒、姜、蔥同放鍋內，加水適量，置武火燒沸，再用文火燉45分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。