簡介

以前去杭州遊玩時，在一家小店裡吃過。味道不錯！做起來方便。

原料

臘雞腿1個，厚百葉1張，料酒1湯匙，鮮醬油1-2湯匙（按各自口味），薑片3-4片

步驟

1、先將厚百葉切條，鋪於盤底； 2、然後將臘雞腿拆骨切塊，均勻分布在百葉上。 3、加料酒1湯匙、鮮醬油1-2湯匙（按各自口味）、薑片3-4片，隔水（冷水）蒸大約30分鐘即可。

小技巧

最好買超市裡去骨的臘雞腿，否則拆骨有點麻煩。