原料

綠豆芽，雞胸肉，紅黃椒，料酒，鹽，糖，生抽，蒸魚豉油，醋，黑芝麻，蔥花，白芝麻

步驟

1.銀牙雞絲，準備綠豆芽、雞胸肉、紅黃椒。雞胸肉切成小塊，放進鍋中，放些料酒，煮10分鐘以上，煮到全熟。 2.然後拿出放涼。綠豆芽先擇掉鬚鬚和豆子，只留中間的銀牙的部分，煮開水，放鹽和油稍微燙一下就可以了，不然豆芽就不脆口了。 3.紅黃椒切得跟銀牙差不多大小。 4.用一個叉子壓著雞胸肉，再用另一個叉子剝成肉絲。 5.然後就可以把銀牙、紅黃椒、雞絲組合在一起了。 6.然後用鹽、糖、生抽、蒸魚豉油、醋調成汁，淋在拌好的銀牙雞絲上，最後撒上黑白芝麻和蔥花，就可以吃了。清爽熱量低哦！