簡介

雞翅最近捲土重來，頻繁出現在家裡餐桌上，實在是好做好吃好帶的三好學生。 一直覺得自己做紅燒的東西色澤不夠好看（畫外音：還不是因為懶？！），所以這次嘗試一下加入叉燒醬，果然漂亮很多呢。

原料

雞翅，油，黃酒，叉燒醬1大匙，水，生抽，鹽，糖，青菜

步驟

1.雞翅焯水。 2.起油鍋，放入雞翅，噴黃酒，加入一勺叉燒醬翻炒後加適量水。 3.再根據自己的口味加生抽，鹽和糖調味。 4.煮沸後轉小火燉就好。 5.加點青菜墊底，再做個西紅柿蛋湯，一個人的午飯就解決了。

小技巧

只是注意要比平時紅燒雞翅早一點起鍋，否則容易粘底。