原料

雞翅250克 生抽25克 姜5克 蒜1瓣 檸檬半個 鹽適量 黑胡椒粉適量 橄欖油適量 黃油7克 蜂蜜25克 白芝麻適量

步驟

1、雞翅洗凈，用廚房紙巾拭乾。 2、將雞翅放到碗中，加入醬油、薑末、蒜蓉和檸檬汁，用手抓勻後放入冰箱冷藏室腌制2小時以上。 3、將雞翅從醬汁中取出放到平盤中，撒上適量鹽和黑胡椒粉。 4、平底煎鍋中放入橄欖油和黃油，中火使黃油融化。 5、黃油溶化後加入蜂蜜和雞翅，煎大約五分鐘，期間不斷翻面並使雞翅裹上醬汁。 6、繼續煎至雞翅兩面焦黃，撒上適量白芝麻即可。

小技巧

1、醬油最好不要用老抽，顏色太重啦~ 生抽就可以啦。 2、如果有蒜粉和姜粉，可以不用薑末和蒜蓉，這樣也更加容易入味。 3、雞翅加入作料後至少要腌制2小時，如果有條件的話可以放入冰箱過夜，第二天再煎。 4、可以雞翅洗凈後用刀劃幾道，也是為了更加入味啦~