原料

麵筋200克，青椒一根50克，蔥5克，姜5克，醋1湯匙（15ml），料酒1湯匙（15ml），生抽1湯匙（15ml），白糖1湯匙（15ml），澱粉1茶匙（5克），水1湯匙（15ml）

步驟

１，準備材料 ２，將麵筋在水中充分洗凈後，撕成小條，青椒切絲，蔥切末，姜切末，調味汁全部放在一個小碗中 ３，鍋中放油，倒入蔥薑末 ４，倒入麵筋 ５，將調味汁倒入後， ６，趕快倒入青椒，充分攪拌後，讓汁全部裹在菜上，即可出鍋