主料：芹菜120克，粳米100克，輔料：牛肉25克
1.帶根芹菜洗凈，切末； 2.牛肉洗凈蒸熟，切成末； 3.芹菜與粳米一同煮粥； 4.待粥熟時加入熟牛肉末，稍煮即成。
健康提示： 此粥具有清熱涼血補虛的作用。適用於血熱型月經先期者。 食物相剋： 粳米：唐•孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」 清•王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」