原料

臘腸1條，肝腸1條，白米1杯，水1杯，青菜6顆，生抽1匙

步驟

1.米洗凈後加入一杯水浸泡約分鐘；青菜洗凈備用。 2.臘腸洗凈，放入作法1的米上一起放入電鍋中蒸熟。 3.取一湯鍋，放入約1/2鍋的水量，待水煮沸時，放入作法1的青菜汆燙至熟，撈起瀝干。 4.將作法2的臘腸切薄片，再和作法3的青菜一起擺在作法2的米飯表層，再均勻淋上生抽即可。