簡介

綿軟可口

原料

高粉　　280克，糖　　　　　44克，鹽　0.8小匙，乾酵母（金燕）　1.5小匙，蛋　　　　　　　　　30克，牛奶　165克，無鹽黃油　　　　33克

步驟

1、麵糰後油法揉至擴展 2、揉好的麵糰放入大保鮮盒，放暖氣附近發酵快2倍大里翻面後再發20分鐘。 3、發好的麵糰拿出分割成9個麵糰，滾圓，裝入大保鮮盒松馳15分鐘。 4、擀卷兩次，整成欖形。 5、二次發酵40分鐘。 6、表面刷蛋液，放上馬蘇粒、香蔥和臘腸粒。 7、180度15分鐘