菜心，豬肉，蔥，姜，鹽，料酒，鹽，生粉，生抽，色拉油
1.菜心焯水 2.鍋內放蔥姜沫爆香，把菜心放入鍋內翻炒，加適量鹽，起鍋碼入盤中 3.豬肉切末。用料酒、鹽、生粉、生抽、色拉油腌製片刻 4.起油鍋翻炒至肉沫呈金黃色放洋蔥末起鍋