肉末豆腐餅

原料

豆腐400克,豬肉末200克,芹菜葉10克,香菜20克,香蔥10克,麵粉40克,鹽2茶勺,胡椒粉1茶勺,雞精1/2茶勺,料酒1湯勺.

步驟

1)把豆腐用飯勺捻碎成蓉備用. 2)肉末用料酒拌勻備用. 3)蔥、香菜、芹菜葉切成末備用. 4)把1、2、3材料和麵粉、調料一起拌勻. 5)把拌好的豆腐蓉用手捏成小餅,入熱油鍋煎成兩面金黃即可.


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