原料

五花肉，蒜，頭曲（推薦玫瑰露酒），鹽，叉燒醬，油，五香粉，蜜糖，蔥

步驟

1.五花肉洗乾淨晾乾水切開幾大塊備用，大量蒜切碎。 2.五花肉加入1酒瓶蓋左右的頭曲、適量的油、2大匙五香粉，適量的鹽 4-5大茶匙叉燒醬和2大匙蜜糖攪拌均勻腌12-24小時。 3.按照〈〈女王的廚房〉〉叉燒DIY程序烤五花肉即可。 4.五花肉稍微放涼後切片備用蔥切段，把剩餘的腌汁淋在五花肉上鋪上蔥段隔水中大火蒸40-50分鐘即可。